現在早上乖乖就去成功國宅旁邊的成功傳統市場B55號麵攤報到吃早餐,在這住了5年,卻跟這家麵攤兩週前才認識,真是相見恨晚,悔不當初,只能怪自己眼拙,錯失良機,因為,馬上就要搬離台北,前去上海工作,從此,早餐天天報到,除了星期一的公休。
這家麵攤不起眼,”不加味精”的備註,小小的寫在小小的菜單上,要不是坐下來點菜,根本就不會注意到。蕃茄湯麵是招牌之一,紅紅軟軟的蕃茄,躺在白色的麵條上,加上青菜,整個顏色非常搭配,湯頭像個溫文儒雅,不慍不火的讀書人。還有肝連清湯麵,陽春湯麵,綜合清湯麵(內有魚丸,貢丸,虱目魚丸),肉羹湯麵,好吃的排骨飯(先炸後滷),加上燙青菜,豆腐,其實簡單的食物,蘊藏不簡單的堅持,不加味精,青菜挑洗的乾乾淨淨,桌面檯面整齊清爽,調味料的蓋子也都沒有任何沾染,吃起來,就像家常廚房給的安心舒爽。
老闆與老闆娘更有特色,一邊哈啦打屁聊天兼問安戲謔,一邊接單結帳煮麵做菜還兼包裝,老闆娘專職煮麵燙菜,老闆負責後勤補給接單算帳還兼搞笑,作顧客的,就坐在攤前的一排椅子,慢吹細品還可以聽唱戲,不時傳來:”我們什麼都可以,沒有什麼不可以,不付錢?喔,也可以啊”,”A,碗不好吃嗎?怎麼沒吃掉?”,”美女,今天吃什麼?點這樣吃,身材不會胖啦”,”婆婆,今天還是吃麵條嗎?”,這樣的對話,不時傳來,此起彼落,在這裡,好像在家裡廚房,進來吃的會問候,在這裡煮的也愛應話,老闆娘說,曾經出去開餐廳,卻沒辦法跟客戶聊天,只能在廚房忙,最後決定還是回來這裡重拾溫馨的感覺。
除了麵,飯,還有甜品可點,珍珠奶茶,鴛鴦奶茶(咖啡跟奶茶的混合),特別的是,奶茶不甜,有嚼勁的珍珠卻是用紅糖熬出來的,笑謔說:應該叫做甜心奶茶…..
每次去吃,先問候搞笑一番,再點了青菜,麵或飯,最後再加個奶茶,早餐,頓時覺得豐盛幸福,暖暖的感覺,打從心裡與肚裡升起,呵呵,已經開始期待午餐的到來。
”老闆,下午茶做不做啊?”,”麥啦,作不來啦,你這頓吃卡飽點嘞”…..
- Apr 22 Sun 2007 20:02
成功市場B55號溫馨麵攤
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